Programma

La ristorazione scolastica che promuove la transizione ecologica
e giusta dei sistemi alimentari locali in Europa

Un confronto internazionale sul ruolo della ristorazione scolastica nella trasformazione sostenibile dei sistemi alimentari locali. La conferenza riunirà istituzioni, scuole e operatori del settore da diversi Paesi per discutere strategie concrete volte a ridurre l’impatto ambientale, promuovere filiere corte, garantire equità sociale e diffondere buone pratiche e politiche innovative.

Un’opportunità per delineare modelli di ristorazione più sostenibili e inclusivi, valorizzando il ruolo delle mense scolastiche nella transizione ecologica.

Evento realizzato in collaborazione con il progetto europeo School Food 4 Change.